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下呂温泉 小川屋 季節限定プラン第四弾！！
今年度より四季毎に当館料理長が季節感を演出した特別会席をご用意！ 
季節限定会席プラン第四弾は、冬に旬を迎える高級食材“河豚”と、地元の名産ブランド牛“飛騨牛”をふんだんに使用した冬季限定～飛騨牛と河豚会席～プラン！！

身が締まり脂がのって最高の状態を迎える冬の高級食材の代名詞“河豚”と、A4等級以上に拘って使用した飛騨地方の高級食材の代名詞“飛騨牛”を贅沢に使用した特別会席をご用意いたしました。

以下、お品書き一部抜粋。

-前菜-
～飛騨牛ローストビーフに彩野菜を添えて～

-椀物-
～焼河豚を主役に据え、白味噌仕立てでやさしい味わいに～

-造里-
～河豚の昆布〆叩き、食感が特徴的な鉄皮にライムキャビアを添えて～

-凌ぎ-
～叩き、ユッケ軍艦、霜降りの飛騨牛握り三種盛～

-温物-
～河豚鍋料理の代名詞“河豚ちり”。徳利蒸しでご提供～

-強肴-
～ロース、ヘレ、肩ロースの飛騨牛石焼食べ比べ～

この時期しか味わえない小川屋の冬の味覚。 是非ご賞味下さい。

■ご夕食 冬季限定～飛騨牛と河豚会席～
先　附　白和え
　　　　鮑柔煮 車海老 海老芋 蓮根 千社唐
　　　　銀杏 キャビア 花穂
前　菜　飛騨牛ローストビーフ
　　　　彩野菜 オニオンソ－ス フライドガーリック
椀　物　白味噌仕立て
　　　　焼河豚 胡麻豆腐 芽葱 輪酢橘
造　里　河豚昆布〆叩き
　　　　鉄皮 チリ酢餡 葱 ライムキャビア
凌　ぎ　牛握り
　　　　叩き ユッケ 霜降り
温　物　河豚ちり
　　　　巻白菜 白葱 菊菜 豆腐 巻湯葉 チリ酢
合　肴　河豚唐揚げ
　　　　青唐 檸檬
強　肴　飛騨牛食べ比べ
　　　　ロース ヘレ 肩ロース
　　　　山椒塩 梅肉 辛子醤油
食　事　飛騨牛時雨御飯
　　　　温玉 切胡麻 大葉 海苔
香　物　三種盛
止　椀　赤出汁 飛騨滑子 湯レタス 三つ葉 山椒
水　物　アップルパイ メロン 苺 生クリーム ミント
※お品書きは一例です。

■朝食
お食事処にて和洋バイキングまたは和食膳（ご指定不可）
和洋約50種類のバイキングをご用意しております。

■食事場所
ご夕食は個室お食事処にてご用意、ご朝食はお食事処にてご用意。